- sapin
- eau
- sucre biologique
- Pectine de fruits
- acide citrique
Une gelée artisanale vraiment unique!
Notre gelée est créée à partir des aiguilles de sapin cueillies à la main qui sont ensuite broyées puis macérées à froid. Le liquide filtré est par la suite additionné d’un soupçon de sucre biologique et de pectine de fruits.
Nous utilisons un minimum d’ingrédients, toujours de première qualité. Il en résulte une gelée savoureuse, délicatement résineuse et mentholée qui évoque notre terroir nordique.
Déguster la gelée de sapin
Le parfum de la gelée de sapin est entêtant, alors que son goût se dévoile tout en subtilité. On y trouve bien sûr des notes mentholées mais aussi un léger parfum d’agrumes. On la sert de mille façons, et pas qu’en hiver!
- Avec les fromages
- Avec le foie gras et les pâtés
- Dans la salade de fruit, pour une touche de fraîcheur
- Dans un smoothie vert pour un léger goût forestier
- Avec le saumon fumé sur des bagels
- Avec le gibier et l’agneau
- Sur des légumes cuits à la vapeur avec une noix de beurre