Gelée de sureau

Ingrédients

• sureau
• eau
• sucre biologique
• pectine de fruits
• acide citrique

Le sureau, un concentré d’antioxydants!

Cet arbuste dont les fruits poussent en ombelles connaît un succès auprès des paysagistes car il est aussi joli en fleurs que lorsqu’il porte ses fruits.

Les praticiens de la santé et les gourmands ne sont pas en reste car si le fruit est élégant et savoureux, il est aussi particulièrement nutritif.

Les baies dépassent de loin les meilleurs fruits en termes de valeur nutritive : vitamine C, antioxydants, phosphore, fer, potassium et riboflavine ne sont quel quelques-uns des minéraux et vitamines contenus dans le sureau.

La gelée de sureau est fabriquée à la main en petites quantités avec un minimum de sucre. On la mange donc sans retenue!

Déguster la gelée de sureau

Les gourmands apprécieront le goût festif et la texture délicate de la gelée de sureau au petit déjeuner, mais aussi dans une foule de recettes salées.

• EN SANDWICH GOURMAND
• EN ACCOMPAGNEMENT DE FROMAGES
• AVEC LE FOIE GRAS ET LES PÂTÉS
• DANS UN GÂTEAU ÉTAGÉ AU CHOCOLAT