Ingrédients
- bleuets sauvages
- sucre biologique
- pectine de fruits
- acide citrique
Dans la simplicité les meilleures recettes!
Il aura fallu bien des années pour que nous nous décidions à faire une confiture aux bleuets. Nous cherchions plutôt à faire connaître des fruits nordiques oubliés et puis, les étals des supermarchés sont remplis de confitures aux bleuets…
Un jour que Gérald était à la cueillette, il est tombé sur une importante talle de bleuets et en a rapporté. Au bout de quelques jours voyant qu’il allait perdre sa récolte, il a transformé les précieux fruits en confiture.
Quel goût extraordinaire. Nous nous sommes alors dit qu’il fallait mettre en marché une confiture de bleuets, une vraie, comme celle que nos grand-mères faisaient. Les bleuets sont cuits lentement pour les garder entiers dans une confiture à peine sucrée, un vrai délice!
Déguster la confiture artisanale de bleuets
Notre confiture sa savoure d’abord au petit déjeuner, mais aussi de bien d’autres manières :
- AVEC DE LA CRÈME GLACÉE OU UN GÂTEAU ÉPONGE
- MÉLANGÉE À DU YOGOURT POUR EN FAIRE DES YOGOURTS GLACÉS
- EN SAUCE AVEC DE LA VIANDE
- DANS DES MUFFINS POUR LEUR DONNER UN CŒUR MOELLEUX
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