Confiture de baies d’argousier

Ingrédients

• argousiers
• sucre biologique
• pectine
• acide citrique

Les baies d’argousier, un fruit nordique, un goût tropical

Originaire de Russie, l’argousier est un fruit de culture émergente parfaitement adapté à notre climat tant et si bien qu’on en croise maintenant des spécimens qui sont naturalisés.

La baie orangée est très acidulée et présente des notes de mangue, de fruit de la passion et d’agrumes. Nous fabriquons notre savoureuse confiture à la main, avec un minimum de sucre biologique de façon à mettre en valeur la subtilité des arômes de l’argouse.

Déguster la confiture de baies d’argousier

Si elle fait une confiture réveille-matin exquise, la confiture de baies d’argousier est aussi complice des plats salés qu’elle équilibre avec élégance.

• AVEC LE SAUMON ET AUTRE POISSON GRAS
• EN SAUCE AVEC LE MAGRET DE CANARD
• EN ACCOMPAGNEMENT DES PÉTONCLES
• AVEC LE FOIE GRAS ET LES PÂTÉS
• AVEC LE GÂTEAU AU FROMAGE, EN GARNITURE